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栗子正當(dāng)令,滿街栗香,街頭巷尾,剛出爐的冒著熱氣的糖炒栗子,總引得路人駐足解囊,熱呼呼的栗子,捧在手中,邊走邊吃,異常愜意?! ∮昧希骸?/p>
用料: 五花肉 兩斤 蔥 一根 姜 一小頭 王致和豆腐乳 一塊 鮮味生抽 25ml或……
用料: 五花肉 350克 筍尖 50克 姜片 5克 蔥段 5克 干辣椒 5個 八角 2個 老抽 10ml 料……
紅燒肉是中國人永遠(yuǎn)吃不膩的一道菜 用料: 五花肉 蔥 姜 蒜 冰糖 花椒 大料 小茴香 干辣椒 ……
用料: 五花肉 250克 大喜大烤肉醬 55克 泡菜 汁3大勺 雪碧 適量 食用油 ……
江南的春天除了花紅柳綠的美景不能辜負(fù),田間的野菜、河里的河鮮、還有藏在山林里的春筍更是讓吃貨們欲罷不能,搶著品嘗它鮮美的味道。
酸甘甜的柑桔水果不僅適合泡茶,煮果醬搭配肉類一起入菜,清甜果香刺激味蕾~除了增香之外,還降低肉菜的油膩感。
在很多朋友固有的思維中覺得拌菜都是冷冰冰的,寒冷的冬日看著冰涼的涼菜確實(shí)無法打開胃口。其實(shí)很多涼菜都可以經(jīng)適當(dāng)調(diào)整而變?yōu)闊岚璋姹?,今天帶給……
到餐桌彩頭,蒸菜是少不了的。在種種烹飪技法中,蒸最受推崇,它最早始于中國,中華千年美食文化素有無菜不蒸、無蒸不成宴之說在,而且,蒸又寓意蒸……
這個季節(jié)的小蔥、蒜苗、小白菜、生菜、扁豆、蘿卜、香菜雖說算不上豐收但自給自足還是綽綽有余的!自家種的菜看著比外面賣的可能要差點(diǎn)但絕對放心啊……
蘑菇五花肉燒蘿卜主料:蘑菇(干)20克、五花肉300克、白蘿卜300克,蘑菇片用冷水浸泡30分鐘后洗凈。浸泡蘑菇的水過濾掉雜質(zhì)留用。五花肉……
馬哈魚燉五花肉主料:鮭魚250克,豬肋條肉(五花肉)500克,將馬哈魚裝入碗內(nèi),撒上精鹽、味精、醬油、料酒腌5小時后,放入七成熱的油中炸至……
五花肉燉干西葫蘆條主料:葫蘆條(干)300克,豬肋條肉(五花肉)200克,干西葫蘆條用溫水浸泡半小時,剪成段(7厘米長),放入沸水鍋內(nèi)焯一……
干巴五花肉主料:豬肋條肉(五花肉)250克,干巴菌200克,鍋內(nèi)加植物油燒熱,放入干巴菌和五花肉略炒
砂鍋菜心五花肉原料 :白菜心兩顆(或者白菜她親妹妹 娃娃菜)、五花肉200克、干辣椒8顆、紅尖椒6顆 砂鍋菜心五花肉調(diào)料 :食用油適量、鹽……
鍋中放少許油,放適量冰糖,用小火慢慢熬,不停攪拌,顏色一變深,就將五花肉放入,拌炒均勻上色。
熏干炒五花肉原料:熏干2塊、五花肉100g、青蒜(小蔥)2根、干紅椒8個,五花肉切片,青蒜洗凈后切長段,干紅椒洗凈后擦干水分。
鍋內(nèi)熱油,五成熱時,下入姜煸香,下入五花肉煸干水份,烹入紹酒,接著下入老抽,煸炒至肉完全上色,倒入開水沒過肉,同時下入冰糖、蔥結(jié)、桂皮、八……
五花肉炒花菜原料:菜花半個、五花肉200克,再放入蔥、姜、蒜炒出香味后再加入五花肉炒二分鐘,放入菜花翻炒幾分鐘,其間可以加入少許水
提前一天用涼水沖洗墨魚后,放入涼水中泡發(fā)。將泡發(fā)后的墨魚去除中間的白色骨頭,去除眼鏡和部分黑色黏膜。洗凈后切成小片備用。