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五花肉炒花菜原料：菜花半個(gè)、五花肉200克 五花肉炒花菜調(diào)料：豆瓣醬一小勺、青椒半個(gè)、蔥、姜、蒜、食用油、花椒粒各適量 五花肉炒花菜做法： 1、將五花肉切成小薄片，菜花摘成小朵洗凈備用； 2、鍋內(nèi)油燒熱后放入花椒爆香，再加入豆瓣醬改小火將豆瓣醬炒出香味； 3、再放入蔥、姜、蒜炒出香味后再加入五花肉炒二分鐘，放入菜花翻炒幾分鐘，其間可以加入少許水； 4、待菜花快熟時(shí)放入青椒丁炒熟即可。 小貼士：五花肉不要切的太厚，菜花如果太大可以切一下再炒，加入豆瓣醬炒出來(lái)有點(diǎn)回鍋肉的味道。 |
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