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孜然羊肉
孜然羊肉是新疆菜。“孜然”是維吾爾語，指的是“安息茴香”。羊肉肉質細嫩，易消化，蛋白質含量高，孜然具有理氣開胃，驅風止痛的功效?！ ∮谩?/p>
2015-10-31 14:35 -
牙簽肉
自己在家做簡單的牙簽肉，方便又衛(wèi)生 用料： 羊腿肉 300克 洋蔥 半個 姜片 3片 蒜 2瓣 牙簽 若干 牙……
2015-09-13 20:09 -
土豆燒羊肉
土豆燒羊肉是我們的家常菜。就像土豆（其實新疆人叫做洋芋的）燒牛肉一樣是很家常的。
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西洋參清燉羊肉湯的做法
西洋參清燉羊肉湯主料：羊肉適量，山藥1根,羊肉洗凈剁成塊，生姜切片，大蔥切段，花椒一小把用茶包袋裝好，再準備一小把西洋參
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薯泥羊肉扒的做法
羊肉去筋膜，用清水反復洗幾遍，用紙試凈水，用肉錘將肉拍松（或用刀背拍松），使肉的纖維松散，加姜絲、蔥絲、料酒、胡椒粉抓勻，再用油封住，腌2……
2011-06-04 02:51 -
果酒燉羊肉的做法
果酒燉羊肉主料：羊肉300克,羊肉洗凈切1厘米的厚片，用李子酒20毫升、蒜瓣2瓣、蔥、姜末各少許、嫩肉淀粉1/2湯匙、生粉1湯匙、食用油1……
2011-06-04 02:38 -
羊肉蘿卜腐竹煲的做法
羊肉蘿卜腐竹煲主料：羊肉500克,倒入適量用溫水調好的番茄醬汁，放幾顆棗、一把枸杞大火燉開，轉小火將腐竹蘿卜燉至軟爛
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鹽煎羊肉的做法
鹽煎羊肉主料：羊肉 (肥瘦)5000克,將綿羊肉用清水洗凈，切成塊，放入盛有清水的鍋中，用猛火煮沸后再煮5 分鐘，撈出羊肉
2011-06-04 02:34 -
酸菜羊肉丸子的做法
酸菜羊肉丸子主料：羊肉適量,羊肉餡加鹽、雞蛋1個、料酒、蔥末、姜末、花椒水，順一個方向攪打上勁,酸菜用清水泡上一會，洗凈，攥去水分，把酸菜……
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羊肉酸菜炒粉絲做法
羊肉酸菜炒粉絲主料：粉絲適量,把酸菜洗凈理好切絲，并擠出多余水分，備用，粉絲涼水浸泡至軟，再用熱水汆一下
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羊肉丸子胡辣湯的做法
羊肉丸子胡辣湯主料：羊肉適量,木耳(水發(fā))適量,用清水泡發(fā)木耳和黃花菜。木耳最后頭天晚上就泡上，用冷水泡發(fā)口感比用熱水速發(fā)的好
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雙菇羊肉煲的做法
雙菇羊肉煲主料：羊肉 (后腿)150克,羊肉(瘦)150克,蟹味菇100克,真姬菇100克,羊肉切塊，焯水洗凈,蟹味菇、白玉菇去根洗凈，姜……
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什錦羊肉炒面的做法
什錦羊肉炒面主料：羊肉(熟)100克,小白菜洗凈，將葉片逐個掰開,胡蘿卜去皮、切絲,紅椒洗凈、切細絲
2011-06-04 02:19 -
羊肉餡火燒的做法
羊肉餡火燒主料：小麥面粉（特制）適量,羊肉適量,羊肉餡加蔥姜末、花椒水（面）、醬油調勻，蘿卜擦絲擠去水分剁碎拌入熟油，在跟羊肉餡調勻
2011-06-04 02:16 -
胡蘿卜羊肉粥的做法
胡蘿卜羊肉粥主料：大米150克,提前將大米洗凈以后用清水浸泡30分鐘，胡蘿卜洗凈以后去皮切成末或者用模具擦成細絲。
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黑椒羊肉炒飯的做法
黑椒羊肉炒飯主料：米飯適量,羊肉適量,洋蔥洗凈切成絲備用，羊肉片自然解凍攥干水分,鍋內放油燒熱，油熱后放入洋蔥絲炒軟
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鮮湯羊肉水餃的做法
鮮湯羊肉水餃主料：小麥面粉（特制）適量、羊肉適量,將材料A（除水外）餃子粉適量、鹽少許、溫水適量和在一起，邊和邊加水，直到沒有多余的面粉，……
2011-06-04 02:09 -
單縣羊肉湯的做法
單縣羊肉湯主料：羊肉500克,將羊肉洗凈切成長10厘米、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至過肉，旺火燒……
2011-06-04 02:07 -
胡蘿卜羊肉餃的做法
胡蘿卜羊肉餃主料：胡蘿卜1根、羊肉250克,胡蘿卜和蔥姜清洗干凈備用，花椒沖干凈后用開水泡30分鐘左右
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羊肉拽面的做法
羊肉拽面主料：羊肉1000克,將羊肉洗凈切塊，放入鍋中，摻入清水用大火燒沸后，撇凈浮沫,再放入姜、蔥，倒入料酒，和冰糖老抽
2011-06-04 01:57
