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這道炒魚丁就是給家中“考生”做的一道營養(yǎng)豐富、色彩艷麗、造型別致的小菜。 龍利魚營養(yǎng)豐富、味道鮮美、口感爽滑，魚肉無刺、無腥味，算得上是優(yōu)質的海洋魚類。除了優(yōu)質蛋白質，龍利魚的脂肪中含有的不飽和脂肪酸還具有增強記憶力和保護視力的作用。非常適合學習壓力大、課業(yè)負擔重的備考學生。市面上出售龍利魚柳價格公道，方便烹調。將龍利魚柳切成丁，入味后搭配胡蘿卜、青椒、筍、火龍果和火腿肉同炒，不僅味道更加鮮美，而且營養(yǎng)更加豐富均衡。用火龍果皮做容器，小朋友們一看就喜歡哈~ 五彩龍利魚丁  輔料：火龍果1/4個，青椒半個，胡蘿卜1小段，火腿適量 調料：鹽1/2小勺，糖1/2小勺，雞精1/2小勺，料酒1小勺，蛋清半個，干淀粉1小勺 做法： 1、青椒、胡蘿卜切丁； 2、火腿、火龍果切?。?br />  4、 魚柳中加入鹽、雞精、糖，抓勻；  6、抓勻腌制5分鐘；  8、立即撈出，清水過涼，瀝干水分備用；  10、下入青椒丁和胡蘿卜丁，翻炒均勻；  12、加入少許鹽調味；  14、 翻炒均勻，起鍋裝盤即可。   |
五彩龍利魚丁
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