 這款紅豆餅靈感來自于東北老式軟餅干，今天看到老餅干的方子，覺得做成帶餡的肯定棒棒噠，于是折騰了一番，沒想到很好吃哇，家人吃了都贊不絕口～而且材料簡單又好做，很快手，麻麻說以要經(jīng)常做給她吃！ 用料： 普通面粉 500g 雞蛋 2個 糖 100g 油 100g 小蘇打 2.5g 泡打粉 2.5g 水 150ml 紅豆餡 超市買的現(xiàn)成的 紅豆餅（簡單快手高成功率）的做法： 1、將除去紅豆餡的所有材料混合，另外留一點(diǎn)蛋黃刷外皮用。 2、將混合的材料揉成面團(tuán)，靜置10分鐘。 3、將面團(tuán)放置在面板上用搟面杖搟平，大約1cm左右厚，用刀將面皮平均劃分成15部分左右，把每部分揉成小面團(tuán)，再用搟面杖把小面團(tuán)搟成小面皮，包入紅豆餡，收口并壓平。 4、烤箱200度預(yù)熱，將留下的蛋黃刷在小餅子上后放入烤箱，烤18分鐘左右即可！具體時間和溫度根據(jù)自己烤箱的脾氣調(diào)整。  小貼士： 1、使用家里炒菜的油即可，不建議動物油。 2、紅豆餅直接放在烤架上烤會變形，建議在烤架上鋪一層油紙，這樣考出來很美觀。 |
紅豆餅
相關(guān)標(biāo)簽：
糕點(diǎn)小吃
糕點(diǎn)小吃
精彩評論