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我是那么的愛吃蝦:干鍋土豆香辣蝦 自打和豬在一起吃飯后,小潺便開始少吃辣了,不是不愛,而是某豬吃不了太辣,而且又怕上火. 只好偶爾做餐辣菜獨自享受啦! 香辣,酸辣,麻辣...都是小潺的最愛.生活在沿海城市,海鮮多得數(shù)不清,平時吃得最多的就是蝦了,白灼,椒鹽,紅燒...當然最愛的還是辣味蝦,這不,又做了一大鍋,天冷了,架在小鍋仔上,下面點著固體酒精,這日子,過得真是太幸福啦! 這次配了炸香的土豆,哇,飯都可以省啦! 干鍋土豆香辣蝦材料:土豆,蝦,花椒,姜,紅椒,生抽,鹽,干貝素,糖,蔥,香菜 干鍋土豆香辣蝦的做法土豆洗凈去皮,切條,再次洗去表面的淀粉,瀝干后放鍋里半煎半炸至熟,撈起瀝油 蝦洗凈,去頭去蝦線,放剛才炸過土豆的油鍋里炸香備用 準備好配料 熱油爆花椒,姜,紅椒,下入蝦,調(diào)入生抽,鹽,干貝素,少許糖提鮮 最后下蔥,起鍋后灑白芝麻和香菜葉 馬鈴薯功效 馬鈴薯又名土豆。屬茄科植物。中國各地都有栽培。地下莖塊狀，外皮白色、黃色、淡紅色或紫色，除供食用外，又為淀粉工業(yè)的主要原料(注意：馬鈴薯如發(fā)芽，皮色變綠、變紫的有毒，不能吃。) |
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