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土王節(jié)上姑娘吃茶泡
每年“谷雨”前兩天，是侗家一年一度的“土王節(jié)”。節(jié)日這天，勒漢(小伙子)們換上一色的細(xì)布新衣，扛著獵槍，背上火藥袋，
2011-01-27 23:04 -
令人垂涎的武漢八大名吃
1)熱干面的誕生 熱干面的問(wèn)世純屬一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)。約在70年前，漢口長(zhǎng)堤街關(guān)帝廟一帶有個(gè)姓李的熟食小販，因脖子上長(zhǎng)
2011-01-27 23:04 -
廣東文化與飲食習(xí)俗
人類對(duì)食物的選擇不僅取決于其個(gè)人的機(jī)體特征、時(shí)代條件、周圍的自然環(huán)境等，而且更取決于其文化特點(diǎn)。不同的文化，對(duì)
2011-01-27 23:04 -
全國(guó)105座城市特色小吃-1-50
1.臺(tái)北：鴛鴦火鍋 很多香港藝人都為之瘋狂，據(jù)聞郭富城在離開(kāi)時(shí)就把火鍋材料打包回去再過(guò)癮。火鍋?zhàn)钪匾氖菧祝?/p>
2011-01-27 23:04 -
全國(guó)105座城市特色小吃-50-105
51.開(kāi)封：芝麻翅中翅 到開(kāi)封你要吃正宗的豫菜——這里可是千年開(kāi)封府?。≡ゲ说挠昧弦话愣己芗页?，妙在調(diào)味和火候。
2011-01-27 23:04 -
國(guó)宴知多少
國(guó)宴是以國(guó)家名義舉行的最高規(guī)格的禮宴。它有兩種類型：一種是國(guó)家元首或政府首腦為國(guó)家慶典、新年賀喜招待各國(guó)使節(jié)或各界
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三大流域孕育了四大菜系
菜系因地理、氣候、習(xí)俗、經(jīng)濟(jì)、交通等諸多條件，形成不同的地方風(fēng)味，可簡(jiǎn)單概述為：“三大流域孕育了四大菜系”。菜
2011-01-27 23:04 -
魯菜史話
魯菜，歷史悠久，影響廣泛，是中國(guó)飲食文化的重要組成部分，成為中國(guó)四大菜系之一，以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制
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中秋節(jié)各地的風(fēng)俗
[陜西省] 西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子亦安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門(mén)鼓吹，以討
2011-01-27 23:04 -
中秋望月玉兔先行
每年農(nóng)歷八月十五日，是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時(shí)是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。在中國(guó)的農(nóng)歷里，一年分為
2011-01-27 23:04 -
中秋節(jié)與月餅
有人以為吃月餅和送月餅，自古以來(lái)就與中秋節(jié)有關(guān)。其實(shí)，情況并非如此。初唐時(shí)，原來(lái)農(nóng)歷八月只有初一是節(jié)
2011-01-27 23:04 -
各色月餅教你認(rèn)識(shí)
月餅分類 我國(guó)月餅經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的演變和發(fā)展，花樣不斷翻新，品種不斷增加，地區(qū)的差異使品種外觀、口感、味
2011-01-27 23:04 -
中秋月餅故事永流傳
民間以月餅相送，取團(tuán)圓之意。 一年一度的中秋節(jié)又來(lái)了，在人類已經(jīng)登上月球的今天，究竟慶祝中秋意義何
2011-01-27 23:04 -
閩南民俗中秋博餅
中秋佳節(jié)即將臨近，在這個(gè)具有中國(guó)特色的傳統(tǒng)佳節(jié)里，全國(guó)各地的人們?cè)诔栽嘛灐①p明月的基礎(chǔ)上，又有自己獨(dú)
2011-01-27 23:04 -
中秋美食雜談
中秋是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，每年的農(nóng)歷八月十五是中秋節(jié)，又稱月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、團(tuán)圓節(jié)等，因其恰值三秋之半
2011-01-27 23:04 -
何故四菜一湯
“四菜一湯”顧名思義：一餐四樣菜一碗湯，“四菜一湯”由來(lái)已久，相傳為明太祖朱元璋首倡。 公元1368年，朱元璋當(dāng)上皇
2011-01-27 23:04 -
話說(shuō)“三”與菜
宋代的《吳氏中饋錄》記載了一道菜的做法，是‘淡醋一分，酒一分，水一分，鹽、甘草調(diào)和其味得所，煎滾，下菜苗絲、桔
2011-01-27 23:04 -
最古老的菜譜
考古學(xué)家在底格里斯和幼發(fā)拉底斯之間產(chǎn)美索不達(dá)米亞地區(qū)，發(fā)掘出公元前1700年的一些石制銘牌，牌上鐫刻著用水牛、羚羊和鴿
2011-01-27 23:04 -
過(guò)年吃“蠔”宴
對(duì)于講究寓意的人來(lái)講，蠔是春節(jié)美食中不可或缺的食物。“蠔”與“豪”同音，請(qǐng)人吃“蠔”（豪）宴，說(shuō)起來(lái)多么豪爽多么好
2011-01-27 23:04 -
話說(shuō)“石烹”
“石烹”是我國(guó)古代的一種原始的烹飪方法，其歷史可追溯到舊石器時(shí)代。它是利用石板、石塊（鵝卵石）作炊具，間接利用火的
2011-01-27 23:04
