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土王節(jié)上姑娘吃茶泡
每年“谷雨”前兩天，是侗家一年一度的“土王節(jié)”。節(jié)日這天，勒漢(小伙子)們換上一色的細布新衣，扛著獵槍，背上火藥袋，
2011-01-27 23:04 -
令人垂涎的武漢八大名吃
1)熱干面的誕生 熱干面的問世純屬一個偶然的機會。約在70年前，漢口長堤街關帝廟一帶有個姓李的熟食小販，因脖子上長
2011-01-27 23:04 -
廣東文化與飲食習俗
人類對食物的選擇不僅取決于其個人的機體特征、時代條件、周圍的自然環(huán)境等，而且更取決于其文化特點。不同的文化，對
2011-01-27 23:04 -
全國105座城市特色小吃-1-50
1.臺北：鴛鴦火鍋 很多香港藝人都為之瘋狂，據(jù)聞郭富城在離開時就把火鍋材料打包回去再過癮?；疱佔钪匾氖菧?，
2011-01-27 23:04 -
全國105座城市特色小吃-50-105
51.開封：芝麻翅中翅 到開封你要吃正宗的豫菜——這里可是千年開封府??！豫菜的用料一般都很家常，妙在調味和火候。
2011-01-27 23:04 -
國宴知多少
國宴是以國家名義舉行的最高規(guī)格的禮宴。它有兩種類型：一種是國家元首或政府首腦為國家慶典、新年賀喜招待各國使節(jié)或各界
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三大流域孕育了四大菜系
菜系因地理、氣候、習俗、經濟、交通等諸多條件，形成不同的地方風味，可簡單概述為：“三大流域孕育了四大菜系”。菜
2011-01-27 23:04 -
魯菜史話
魯菜，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，成為中國四大菜系之一，以其味咸、鮮、脆嫩、風味獨特、制
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中秋節(jié)各地的風俗
[陜西省] 西鄉(xiāng)縣中秋夜男子泛舟登崖，女子亦安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門鼓吹，以討
2011-01-27 23:04 -
中秋望月玉兔先行
每年農歷八月十五日，是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。在中國的農歷里，一年分為
2011-01-27 23:04 -
中秋節(jié)與月餅
有人以為吃月餅和送月餅，自古以來就與中秋節(jié)有關。其實，情況并非如此。初唐時，原來農歷八月只有初一是節(jié)
2011-01-27 23:04 -
各色月餅教你認識
月餅分類 我國月餅經過長期的演變和發(fā)展，花樣不斷翻新，品種不斷增加，地區(qū)的差異使品種外觀、口感、味
2011-01-27 23:04 -
中秋月餅故事永流傳
民間以月餅相送，取團圓之意。 一年一度的中秋節(jié)又來了，在人類已經登上月球的今天，究竟慶祝中秋意義何
2011-01-27 23:04 -
閩南民俗中秋博餅
中秋佳節(jié)即將臨近，在這個具有中國特色的傳統(tǒng)佳節(jié)里，全國各地的人們在吃月餅、賞明月的基礎上，又有自己獨
2011-01-27 23:04 -
中秋美食雜談
中秋是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，每年的農歷八月十五是中秋節(jié)，又稱月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、團圓節(jié)等，因其恰值三秋之半
2011-01-27 23:04 -
何故四菜一湯
“四菜一湯”顧名思義：一餐四樣菜一碗湯，“四菜一湯”由來已久，相傳為明太祖朱元璋首倡。 公元1368年，朱元璋當上皇
2011-01-27 23:04 -
話說“三”與菜
宋代的《吳氏中饋錄》記載了一道菜的做法，是‘淡醋一分，酒一分，水一分，鹽、甘草調和其味得所，煎滾，下菜苗絲、桔
2011-01-27 23:04 -
最古老的菜譜
考古學家在底格里斯和幼發(fā)拉底斯之間產美索不達米亞地區(qū)，發(fā)掘出公元前1700年的一些石制銘牌，牌上鐫刻著用水牛、羚羊和鴿
2011-01-27 23:04 -
過年吃“蠔”宴
對于講究寓意的人來講，蠔是春節(jié)美食中不可或缺的食物?！跋枴迸c“豪”同音，請人吃“蠔”（豪）宴，說起來多么豪爽多么好
2011-01-27 23:04 -
話說“石烹”
“石烹”是我國古代的一種原始的烹飪方法，其歷史可追溯到舊石器時代。它是利用石板、石塊（鵝卵石）作炊具，間接利用火的
2011-01-27 23:04
