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新疆小吃：抓飯燒麥
餡心羊脂香味濃，甜咸適中，即可作點心，又可為主食 制法： （1）將黃蘿卜改刀成筷子粗的條，肥瘦羊肉全部切成約
2011-01-27 23:04 -
佛教對飲食文化的影響
首先從飲食的理論、觀念、道德修養(yǎng)看： 1、佛教認為，一切有益于人、能令人生起執(zhí)著、意樂的對象皆可名為食，并將
2011-01-27 23:04 -
游西安美食小吃攻略
又到了各位蠢蠢欲動，準備殺往各地尋找刺激的時候了。無論當老板的，給別人干的，閑的在家沒事的，都難得有連著7天可以
2011-01-27 23:04 -
江蘇美饌佳肴書之不盡
江蘇東擁黃海，中貫長江、南臨太湖，北嵌洪澤，港汊交織如網，湖泊星羅棋布，運河縱貫南北，交通暢達，氣候溫和，土壤
2011-01-27 23:04 -
經典紹興菜：臭豆腐
一提到紹興的吃食，好像總是離不開臭的霉的腌的，和清冽明凈的鑒湖水，超凡脫俗的西施美人形成了鮮明的對比，作為紹興
2011-01-27 23:04 -
京城爆肚 讓你停不了口
有人說不吃爆肚的人不是北京人，吃爆肚的人不見得是地道北京人。只因新一代根本不在乎自己是哪兒的人，只要是好吃的，
2011-01-27 23:04 -
八大菜系看中國飲食文化
中國菜肴在烹飪中有許多流派。其中最有影響和代表性的也為社會所公認的有：魯、 川、 粵、 閩、 蘇、 浙、湘、 徽等菜
2011-01-27 23:04 -
帝王飲食與壽命
對于封建帝王來說，如何利用無上的權力來延長自己的壽命，無疑是其一生中最重要的大事之一。 漢武帝晚年筑承露盤，
2011-01-27 23:04 -
漿面條和面條俗
凡是喝過洛陽漿面條的人，提起這味小吃，立時會覺得余香滿口，回味無窮。它雖然是中原面條飯食中的一種，但它那特殊的
2011-01-27 23:04 -
獨特的瑞士火鍋
西式火鍋不同于東方，最大的差別是沒有湯汁，其中以瑞士火鍋最特別，有乳酪，布根第，巧克力水果三種口味。 乳酪火
2011-01-27 23:04 -
沙縣小吃“移民”大上海
不知何時起，上海街頭如雨后春筍般冒出了許多沙縣小吃店：一個幾平米的小空間，幾張小桌，幾個小椅，大多數吃客都要拼
2011-01-27 23:04 -
苗族姊妹飯
每逢農歷三月十五，苗寨里都準備好五顏六色的姊妹飯，歡天喜地地過姊妹飯節(jié)。姊妹飯是用糯米做成的，用不同的糯米再經
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河南名食：桶子雞
桶子雞又名童子雞，這兩個不同名稱，說明它的兩大特點：做此雞必須用當年孵出的新雞，新雞又稱小雞或童子雞，因此桶子
2011-01-27 23:04 -
談談北京冬至餛飩夏至面
過去老北京有冬至餛飩夏至面的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏
2011-01-27 23:04 -
全國各地喝酒習俗
袁枚《隨園食單》里“戒縱酒”篇所言：“所謂惟酒是務，焉知其味，前治味之道掃地矣?！敝活櫼晃逗染疲龑呐胫频?/p>
2011-01-27 23:04 -
過小年祭灶吃糖瓜兒
依照中國的傳統風俗，陰歷臘月二十三日，叫做“小年”。之所以如此稱呼，恐怕是因為再過幾天，作為“大年”的春節(jié)就要
2011-01-27 23:04 -
清代飲食文化雜談
俗話說的好：民以食為天。中國人好說：生不帶來，死不帶去。意思是說財富再多到頭來還是一場空。唯有吃最實惠。所以有
2011-01-27 23:04 -
濃香圣誕 風情淮揚
清燉獅子頭（周公思鄉(xiāng)）： 系淮揚菜著名菜肴，選用豬肋肉、湯菜頭、黃芽菜葉、紹酒、蝦籽、濕淀粉、雞蛋清等燉制而
2011-01-27 23:04 -
鎮(zhèn)江三怪之一肴肉不當菜
傳說鎮(zhèn)江有“三怪”；鍋里煮鍋蓋，香醋擺不壞，肴肉不當菜。提到這肴肉不當菜還有一段故事那！ 當初在鎮(zhèn)江城里最熱
2011-01-27 23:04 -
抹茶一種生活的態(tài)度
是一杯清茶，卻尋覓不到葉的芳蹤；飄一縷清香，卻不必忍受味的苦澀。它就是抹茶。 有綠茶的清高，也有如水般的平和
2011-01-27 23:04
