-
生菜、油麥菜營養(yǎng)價值剖析
生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，質(zhì)地脆嫩，口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現(xiàn)
2011-01-27 22:41 -
菠菜營養(yǎng)價值剖析
古代中國人稱之為“紅嘴綠鸚哥”，又叫波斯菜、赤根菜。《本草綱目》中認為，食用菠
2011-01-27 22:41 -
油菜營養(yǎng)價值剖析
油菜顏色深綠，幫如白菜，是十字花科的植物。油菜的招牌營養(yǎng)素含量及其食療價值可稱
2011-01-27 22:41 -
小白菜營養(yǎng)價值剖析
小白菜又叫青菜、雞毛菜、油白菜。據(jù)測定，小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的
2011-01-27 22:41 -
大白菜營養(yǎng)價值剖析
大白菜古時又叫菘，有“菜中之王”的美名，據(jù)說這是齊白石老先生提出來的。齊老有一
2011-01-27 22:41 -
魔芋營養(yǎng)價值剖析
魔芋，又稱作韶身、韶頭、麻芋、鬼芋。魔芋含有大量韶身甘露糖酐、維生素、植物纖維
2011-01-27 22:41 -
大頭菜、雪里蕻、榨菜營養(yǎng)價值剖析
大頭菜即芥菜，又稱蕪菁、介菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一個變種。它質(zhì)地緊密，水
2011-01-27 22:41 -
苤藍的營養(yǎng)價值剖析
苤藍是甘藍的一種，學(xué)名叫球莖甘藍。苤藍是介于大頭菜和包心菜之間的蔬菜，可以拿來
2011-01-27 22:41 -
洋蔥的營養(yǎng)價值剖析
洋蔥，為百合科草本植物，又名蔥頭、圓蔥，是一種很普通的廉價家常菜。國人常懼怕其
2011-01-27 22:41 -
藕的營養(yǎng)價值剖析
蓮藕，又名蓮菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，是老幼
2011-01-27 22:41 -
百合營養(yǎng)價值剖析
百合是著名的保健食品和常用中藥。因其鱗莖瓣片緊抱，“數(shù)十片相摞”，狀如白蓮花，
2011-01-27 22:41 -
芋艿營養(yǎng)價值剖析
芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養(yǎng)價值近似于土豆，又不含龍葵素，易于消化而
2011-01-27 22:41 -
荸薺營養(yǎng)價值剖析
荸薺，俗稱馬蹄，又稱地栗，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。稱它馬蹄，僅指其外表；
2011-01-27 22:41 -
山藥營養(yǎng)價值剖析
山藥，又稱山芋。因其營養(yǎng)豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，既可作主糧，
2011-01-27 22:41 -
紅薯營養(yǎng)價值剖析
紅薯，又稱白薯、番薯、地瓜、山芋、紅苕等，在植物學(xué)上的正式名字叫甘薯。紅薯味道
2011-01-27 22:41 -
土豆營養(yǎng)價值剖析
土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學(xué)名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大
2011-01-27 22:41 -
胡蘿卜營養(yǎng)價值剖析
胡蘿卜，又叫黃蘿卜、紅蘿卜，原產(chǎn)于中亞，元代以前傳入我國。因其顏色靚麗，脆嫩多
2011-01-27 22:41 -
芡實營養(yǎng)價值剖析
芡實，又名雞頭米、水雞頭、雞頭苞等，古藥書中說它是“嬰兒食之不老，老人食之延年
2011-01-27 22:41 -
薏米營養(yǎng)價值剖析
薏米，又名薏苡、薏仁、六谷米等。薏米在我國栽培歷史悠久，是我國古老的藥食皆佳的
2011-01-27 22:41 -
燕麥營養(yǎng)價值剖析
燕麥即莜麥，俗稱為油麥、玉麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能量食品。其招牌營養(yǎng)素不但
2011-01-27 22:41
