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莧菜,又名米莧、赤莧、彩莧、青香莧、雁來紅等, 系莧科莧屬一年生植物莧之莖葉。莧
蘆蒿,又名水蒿、柳蒿、蔞蒿、香艾、水艾等,為菊科蒿屬多年生草本植物。在我國的東
西蘭花,學(xué)名花椰菜,俗稱綠菜花、青花菜、莖椰菜、意大利芥藍(lán)、木立花椰菜等,屬十
葵花籽,又名朝陽花子、天葵子、望日葵子、向日葵子,是菊科向日葵屬一年生草本植物
茭白,又名茭瓜、茭筍、菰手、雕胡,屬禾本科,是多年生水生草本植物。茭白的種子稱
甘蔗,又名薯蔗、竿蔗、糖梗、干蔗、菅蔗、竹蔗、接腸草等,屬禾本科,蜀黍族,甘蔗
卷心菜,又名洋白菜或圓白菜,學(xué)名“結(jié)球甘藍(lán)”。它在西方是最為重要的蔬菜之一。卷
田螺,又稱黃螺、田中螺,屬于軟體動(dòng)物門腹足綱田螺科,在江河、湖泊、溝壑、沼澤、
薜荔果, 別名木饅頭、木蓮、牛奶子、牛奶油、辟等果等,為??浦参镛道蟮墓麑?shí)。100
檳榔,別名 大腹子、仁頻、賓門、橄欖子等,為棕桐科植物檳榔的種子。每100克可食部
魚腥草,別名岑草、蕺、紫蕺、側(cè)耳根、野花麥等,為三白草科植物蕺菜的帶根全草。每1
甜瓜,別名熟瓜、果瓜、香瓜、甘瓜,為葫蘆科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果實(shí)。每100克
金櫻子,別名刺榆子、刺梨子、山石榴、黃刺果、金罌子、螳螂果等,為雙子葉植物藥薔
海棠,別名海棠果、楸子、海紅,為薔蔽科植物西府海棠的果實(shí)。海棠營養(yǎng)豐富每100克果
鱈魚(Gadus macrocephalus Tilesius),又名大口、大頭腥、鱈狹、明太魚,為鱈科動(dòng)
金針菇,學(xué)名毛柄金錢菌,又名構(gòu)菌、樸菇,冬菇。金針菇是菇體較小的一種傘菇,因其
牡蠣,俗稱蠔,別名蠣黃、海蠣子。貝類動(dòng)物,瓣鰓綱,牡蠣科。牡蠣肉肥爽滑,味道鮮
空心菜、又名蕹菜、無心菜、通心菜,為夏秋季節(jié)主要綠葉菜之一。在空心菜的嫩梢中,
芹菜是常用蔬菜之一,既可熱炒,又能涼拌,深受人們喜愛。近年來諸多研究表明,這是
萵筍,又名萵苣、生筍、白筍、千金菜等。萵筍口感鮮嫩,色澤淡綠,如同碧玉一般,制