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香煎小河蝦的做法
香煎小河蝦的做法：1、把小河蝦洗凈，剪去蝦頭的尖刺和蝦腳，令口感更好2、煎香一只荷包蛋，然后切粒（蛋會(huì)令整個(gè)菜更甘香）3、預(yù)熱只鍋加入油，……
2010-10-19 00:47 -
芝士焗明蝦的做法
芝士焗明蝦的做法：1，明蝦自然解凍后，用剪刀沿蝦的尾部向頭部剪開，用牙簽挑出紗線，剪去蝦槍、蝦須、蝦腳2，用刀從蝦的背部向腹部橫剖到3/2……
2010-10-19 00:47 -
黑椒炒蝦球的做法
黑椒炒蝦球的做法：1，蝦去殼、去腸，留尾部洗凈抹干，用料酒、胡椒稍腌2，蘆筍去老皮洗凈，切成兩段3，鍋燒熱，下油，放入蒜蓉爆香，倒入蝦仁炒……
2010-10-19 00:47 -
西芹炒蝦片的做法
西芹炒蝦片的做法：1,蝦去殼，用鹽，生粉抓洗去沾液，牙簽挑去蝦腸，廚房紙吸干水分，用刀一個(gè)個(gè)拍爛蝦，把肥肉切成小丁，與拍爛的蝦一起剁碎后，……
2010-10-19 00:47 -
松茸炒鮮蝦的做法
松茸炒鮮蝦的做法：1）松茸泡發(fā)后洗凈，用手撕成絲。鮮蝦去殼后，挑去泥線洗凈。2）鮮筍去掉外層硬皮，斜切成片。青菜心洗凈后將根部斜切成4cm……
2010-10-19 00:47 -
蒜香蝦球的做法
蒜香蝦球的做法：1）將草蝦的頭去掉，剝掉外皮，尾巴可留一點(diǎn)硬殼。用刀從蝦背輕輕切開，去除紗線。將包好的蝦放入碗中，倒入曲酒和鹽腌制5分鐘。……
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辣味鮮蝦焗竹蟲的做法
原料：竹蟲、青蝦、李錦記辣椒醬、鹽、白酒、黃瓜、胡椒粉、蔥蒜、紅辣椒制法：1、將竹蟲洗凈用鹽、胡椒粉、白酒腌制，黃瓜切成竹節(jié)狀，挖去中間的……
2010-10-19 00:47 -
炸芝麻蝦排的做法
炸芝麻蝦排的做法：1、將蝦剪去蝦須，留頭、尾，去皮，從背部剖開，腹部相連，去除沙線，洗凈，平放在盤中或案板上，撒上鹽，料酒腌制5分鐘。2、……
2010-10-19 00:47 -
茄汁蝦仁鍋巴的做法
【原材料】鍋巴150克、蝦仁100克、冬筍征50克、銀耳1朵、青豆20克【調(diào)味料】茄膏100克、糖50克、白醋50克、鹽3克、雞精粉10克……
2010-10-19 00:47 -
青菜蝦仁肉餛飩的做法
1。材料：精豬肉糜1。5磅，青菜（這個(gè)是在大統(tǒng)華買的一包一包的，用了一包半），大蝦仁（生的）半磅（喜歡蝦仁的可以多放點(diǎn)）餛飩皮（我買了一盒……
2010-10-19 00:47 -
黑胡椒火局蝦的做法
黑胡椒火局蝦的做法：1.大草蝦抽去泥腸，剪凈足須后洗凈、拭干。2.鍋置火上，倒入適量油燒至六成熱，放入草蝦略煎后淋入料酒。3.加入黑胡椒醬……
2010-10-19 00:47 -
香辣盆盆蝦的做法的做法
香辣盆盆蝦的的做法：（1）先將蝦用色拉油炸至金黃，方竹筍、香菇等飛水后待用。（2）將辣椒、花椒、豆瓣醬、姜、蒜、色拉油等放入鍋中炒香，加入……
2010-10-19 00:47 -
蒜茸開背蝦的做法
蒜茸開背蝦的做法：１．蝦洗凈，剪去蝦須，剪開蝦背去除蝦線，放入適量的料酒，鹽腌漬一下，鹽一定要少放，甚至不加鹽都可以。２．蝦處理好后放到一……
2010-10-19 00:47 -
蠔油苦瓜炒蝦仁的做法
材料：蝦仁、苦瓜、姜、蒜。調(diào)料：蠔油、鹽、黃酒、色拉油。制作：1、蝦仁洗凈，加鹽、黃酒腌10分鐘；苦瓜洗凈，去瓤橫刀切5毫米厚的片；姜切絲……
2010-10-19 00:47 -
蝦仁酸菜粉絲湯的做法
蝦仁酸菜粉絲湯的做法： 1、將粉絲放熱水中泡發(fā)開；蝦仁去沙線后洗凈，放料酒、微量鹽拌勻腌味；酸菜切成絲，香蔥切碎。2、鍋置火上用小火燒熱，……
2010-10-19 00:47 -
黃瓜炒蝦的做法
黃瓜炒蝦的做法：1、草蝦洗凈剪去胡須，沸水中放蔥姜與少許鹽，草蝦焯熟2、黃瓜去皮去籽，切成滾刀塊3、熱油鍋下黃瓜塊煸，放少許醬油著色，另加……
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西芹蝦仁的做法
西芹蝦仁的做法：1、西芹去葉留莖，洗凈焯一下，瀝干待用2、開洋剝?nèi)ビ矚?，加少許酒水煮至軟3、熱油鍋下芹菜快炒，加開洋混合，加少許鹽起鍋裝盤……
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豉油燒大蝦的做法
豉油燒大蝦的做法：1、鍋上火加熱，倒入適量油，油熱倒入基圍蝦煸炒，加姜片，煸炒至變蝦殼變紅色，2、倒入適量蒸魚豉油、少量鹽，適量糖，加少量……
2010-10-19 00:47 -
蠔油大蝦的做法
蠔油大蝦的做法：1、鍋上火加熱，入油，加入蔥段姜片略爆香，倒入基圍蝦煸炒2、至基圍蝦變色，略加酒煸炒，倒入蠔油煸炒，邊煸炒邊淋少許水，加適……
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鹽酥大蝦的做法
鹽酥大蝦的做法：1、鍋上火加熱，倒入油（略多一些），油溫升至七八分熱，逐一放入裹上面粉的蝦炸，翻面，再炸，再翻面，再炸，約一分多鐘至二分鐘……
