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鹽水基圍蝦
原料:活基圍蝦1)把基圍蝦的蝦須、尖頭用剪刀修剪一下.2)洗凈基圍蝦.3)鍋入適量的冷水,不用太多,放入兩片姜片和蔥段,加入少許鹽,蓋蓋燒……
2010-10-19 00:47 -
孜然炸大蝦
孜然炸大蝦做法：1.買回來的蝦，簡單的去掉頭部的爪和須；2.從背部切開口，挑去紗線；輔料和調(diào)料放碗里打成糊；3.把蝦放打好的糊里翻滾，粘滿……
2010-10-19 00:47 -
土司辣味紅酒蝦
土司辣味紅酒蝦做法：1．去好殼留尾巴去掉蝦線的蝦肉在背上拉刀，用鹽胡椒粉腌漬后2．面包片四邊切斜刀放上奶酪絲和蒜蓉放在模子碗里在烤箱里烤三……
2010-10-19 00:47 -
白灼蒜茸蝦的做法
材料：沙蝦500g鹽麻油油雞精蒜雞精醬浙醋蔥醬油1．沙蝦洗干凈剪掉蝦須以及背部劃一刀抽掉蝦腸2．放入熱水中煮一下晾干備用3．蔥姜蒜剁碎成茸……
2010-10-19 00:47 -
炒甜蝦的做法
炒甜蝦的做法：1、黑木耳用冷水浸泡至變軟，洗凈后瀝干水份。野生北極蝦去頭去皮備用。山藥去皮切成片后泡入清水中，以免氧化變色。青筍去皮切片。……
2010-10-19 00:47 -
脆卜卜噶炸蝦的做法
材料：1斤蝦（依個人喜好為準，但是一斤蝦都要切了好久噢）3個雞蛋黃一碟面包糠一鍋油作法：首先，把蝦去頭，去殼，只留尾巴。然后把雞蛋黃攪混，……
2010-10-19 00:47 -
香辣豆豉蝦錘的做法
香辣豆豉蝦錘的做法：1、蝦洗凈之后挑出蝦線，剝?nèi)ビ矚?。用刀沿著蝦仁的背部劃開1-2cm左右的口（開口視蝦仁大小而定），捏住蝦的尾部，將尾部……
2010-10-19 00:47 -
干燒對蝦
干燒對蝦做法：1.洗凈對蝦，翦去須、腳，瀝水；2.蒜、姜、蔥切成末待用；3.上鍋，雙排小火，油少許，至5成熱，放入對蝦，翻煎兩面，5分鐘后……
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軟炸蝦仁
主料：蝦仁250克配料：面粉60g、雞蛋清3個、生粉100g、花椒鹽20g調(diào)料：鹽、味精、料酒、花生油、胡椒粉、水少許。制作過程：（1）蝦……
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油爆小蝦
主料：小河蝦或者小草蝦輔料：黃瓜調(diào)料：蔥、姜、米醋、料酒、胡椒粉、白糖、鹽、老抽、醬油烹制方法：1、鮮活小蝦清理頭尾，蔥、姜分別切成末；2……
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酸辣泡蝦
酸辣泡蝦做法：取一個大容器，倒入煮熟的蝦，加入泡野山椒及野山椒的汁、紅朝天椒、檸檬汁、糖、白醋和雞精，蓋上蓋子浸泡兩個時。最后將泡好的蝦和……
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果味蝦仁的做法
果味蝦仁的做法:1:蝦剝殼取出蝦仁,在背上劃一刀取出沙線,用小蘇打抓一下,沖干凈,然后用鹽,雞精,生粉,姜蔥水腌制半小時!2:各種水果用果……
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大蝦的做法
大蝦的做法：1.用分蛋器將雞蛋的蛋清、蛋黃分開；蛋黃攪勻，加入適量面粉拌勻成糊狀2.蝦洗凈后去皮、去蝦線、留尾，從中間劃開成扇形，均勻抹少……
2010-10-19 00:47 -
蝦球的做法
原料：土豆，蝦仁等1.首先將蝦仁用鹽味精，料酒，雞蛋清腌一下，然后沾點生粉，下油鍋或水氽熟就行2.土豆絲切成絲，用水泡一下，然后擠干水份，……
2010-10-19 00:47 -
小河蝦的做法
小河蝦的做法：將小蝦洗凈去頭，瀝干水分用適量鹽腌一下入味，鍋燒熱放油將小蝦炒干即可上盤。其實小蝦有很多做法，可以炒韭菜、炒黃瓜、炒雞蛋等等……
2010-10-19 00:47 -
咖喱粉絲蝦
主料：大蝦、粉絲 輔料：菠蘿、洋蔥、紅辣椒、蒜、姜 調(diào)料：鹽、雞精、白糖、香油、咖喱粉 烹制方法： 1、將大蝦清洗干凈，粉絲泡軟，洋蔥、菠……
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彩椒鮮蝦仁的做法
主料：蝦仁 輔料：彩椒（紅黃）香菇、腰果、密豆、蔥、姜 調(diào)料：鹽、胡椒粉、雞精、香油 烹制方法： 1、將彩椒切成丁，坐鍋點火倒油，下蝦仁、……
2010-10-19 00:47 -
翡翠蝦仁滑蛋
主料：蝦仁 輔料：番茄、雞蛋、豌豆、香菇、蔥 調(diào)料：鹽、白糖、高湯精、料酒、香油 烹制方法： 1、將番茄切成小塊，蝦仁過水焯熟備用； 2、……
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夏日三杯蝦
主料：海蝦輔料：大蒜、九層塔、青紅椒 調(diào)料：鹽、白糖、醬油、香油、料酒 烹制方法： 1、將海蝦的須剪去，去掉頭、沙線、再洗凈，坐鍋點火倒油……
2010-10-19 00:47 -
蝦干大蒜炒雙瓜
主料：苦瓜、絲瓜輔料：蝦干、大蒜、香菇調(diào)料：鹽、高湯精、白糖、水淀粉烹制方法：1、將大蒜切成片，過水洗一下，放入油鍋中煸炒至金黃色后取出備……
