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泰式叻沙蝦
泰式叻沙蝦做法：一、將所有的配料用攪拌機打成醬（適當(dāng)放點色拉油）二、蝦去頭去黑線備用、油豆腐果、豆芽分別焯水備用三、鍋內(nèi)放油，下做法一的醬……
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茄汁蝦球的做法
茄汁蝦球的做法：一、蝦去皮，挑去沙線，用鹽和料酒反復(fù)抓洗幾次二、用廚房用紙吸凈蝦上的水份，加入鹽、料酒、胡椒粉、蛋清腌制二十分鐘三、蘆筍用……
2010-10-19 00:47 -
麻辣皮皮蝦的做法
麻辣皮皮蝦的做法：1）皮皮蝦洗干凈，去眼睛，鉗子啊什么的；2）小紅辣椒切末；3）熱鍋放油，多放點，油熱，放入蝦炸至變紅撈出；4）留底油，油……
2010-10-19 00:47 -
蔥爆蝦的做法
蔥爆蝦的做法：1.今天的大蝦是一清早買來的，所以特別新鮮。于是用了小石“絕殺”，放到冰箱速凍層中把它們凍死，呵呵。然后去頭，去皮。在蝦背上……
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涼拌芹菜海帶蝦仁
涼拌芹菜海帶蝦仁做法： 1）海帶泡半個小時，洗洗，煮熟，切小片兒。芹菜洗凈，斜切薄片，放到加了鹽的開水里焯熟。蝦仁去沙線，洗凈，放到加了鹽……
2010-10-19 00:47 -
蒜蓉香辣蝦球
蒜蓉香辣蝦球做法：1.先將蝦去頭去沙袋沙線后去皮，用刀切開蝦背，不能切斷；2.鍋內(nèi)放油爆香蒜米，放入蝦翻炒一下，放蒜蓉香辣醬，再放西芹和紅……
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蒜蓉乳酪焗大蝦
蒜蓉乳酪焗大蝦做法：1、土豆洗凈后，在正反面的表皮劃上十字形的兩刀，將土豆放入蒸鍋蒸20分鐘，或用水煮熟都可以。待土豆稍冷卻后，將土豆去皮……
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油爆大沼蝦
沼蝦，現(xiàn)在市場上最多而且最便宜的季節(jié)，15元能買一斤了，為什么不享用一下價廉物美的食物呢。今天就來介紹一款《油爆大沼蝦》制作給大家，算是拋……
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蘆筍炒蝦的做法
材料： 鮮蝦仁(400克)、蘆筍(6根)、紅菜椒(半只)、黃菜椒(半只)、姜(3片)、清雞湯(5湯匙) 調(diào)料： 油(7湯匙)、鹽(1湯匙)……
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清蒸大蝦
清蒸大蝦做法： 1.黃瓜切薄片，然后灑上少量鹽，腌漬一陣子備用； 2.大蝦洗凈，去殼，從背部劃開挑去腸線，放些姜絲去腥，入鍋中大火蒸15m……
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甜豆炒蝦仁
甜豆炒蝦仁做法： 蝦仁抹干，加半個蛋清不斷攪拌（以不破壞蝦仁為以）至蛋清上蝦仁，放入冰箱20分鐘左右，取出之后加入干淀粉、鹽、胡椒粉拌勻，……
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秋葵炒蝦仁
秋葵炒蝦仁做法： 1.蝦仁上漿，蘑菇切片，秋葵切碎后浸去多余的粘液。 2.起油鍋，蝦仁滑油后撈出。 3.另起油鍋，下蒜片爆香，先下蘑菇片翻……
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枸杞芝麻蝦的做法
枸杞芝麻蝦的做法：1.開火上鍋，鍋內(nèi)放入少許油；油熱放入蔥、姜絲炒香。2.將蝦入油鍋炸至變色。3.鍋內(nèi)放入料酒、醬油、鹽少許，翻炒兩下。4……
2010-10-19 00:47 -
美味基圍蝦的做法
[原料/調(diào)料]基圍蝦500克，鮮醬油1.5湯匙，上湯1湯匙，洋蔥絲、芫荽(即香菜)各適量，白糖、紹酒、香油各少許。[制作流程]①將蝦剪去須……
2010-10-19 00:47 -
清蒸枸杞蝦的做法
清蒸枸杞蝦的做法】 1、蔥洗凈、切段，姜去皮、切片。 2、沙蝦洗凈，去除須角，并且挑除腸泥(圖1)，洗凈瀝干備用。 3、沙蝦分別排入深盤中……
2010-10-19 00:47 -
蝦膠鑲鮮菇的做法
蝦膠鑲鮮菇的做法：蝦去頭／殼，剔腸，和肥瞟一起剁成茸；加半個蛋青，少許鹽／味精，順同方向充分?jǐn)嚢杈鶆?。調(diào)味料：（１）生抽一大匙，清水一大匙……
2010-10-19 00:47 -
香酥蝦餅／蜜汁燒蠔的做法
香酥蝦餅／蜜汁燒蠔的做法：將所有材料拌均，鍋里三大匙油燒熱，放進約兩大匙材料，攤薄，兩面煎至金黃色即可。ii。蜜汁燒蠔：材料：生蠔，面粉一……
2010-10-19 00:47 -
清脆乳白蝦鬆的做法
清脆乳白蝦鬆的做法：一大匙油燒熱，放進肥瞟煎出油，加入香菇丁／蘑菇?。S丁翻炒３－４分鐘，加蝦仁丁和所有調(diào)味料吵熟，放進蟹肉／蔥花快速拌均……
2010-10-19 00:47 -
蝦醬魷魚的做法
蝦醬魷魚的做法先把魷魚切花刀，然后用鹽和姜汁酒腌制10分鐘。然后大火煮沸清水，把魷魚焯熟至卷起濾干。炒鍋放油適量，8分熱下蝦醬略炒，放姜蔥……
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蝦爆芥蘭枝的做法
蝦爆芥蘭枝的做法芥蘭切去根部，保留6cm長的莖部。用小刀把芥蘭莖從一端截面分別切入3刀，均分為6小瓣，刀口深約2cm。同樣切開另一端，保留……
2010-10-19 00:47
