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朗姆眼肉牛排主料：牛排100克 朗姆眼肉牛排輔料：洋蔥20克 朗姆眼肉牛排調(diào)料：食鹽少許、朗姆酒20克、黃油20克、百里香1勺、黑胡椒1/4勺、嫩肉粉少許  朗姆眼肉牛排的做法 第1步將牛排清洗干凈，用刀背在牛排兩面輕拍，加1小勺朗姆酒腌制20分鐘，再加少許嫩肉粉腌10分鐘（上好牛排可以省略） 第2步將洋蔥切成小粒，準(zhǔn)備好黃油等調(diào)料 第3步煎鍋中放入10克黃油，小火，融化后放入牛排用中火煎 第4步煎一面視肉色變白后翻過來再煎另一面，至兩面變色后即可盛出 第5步再在煎鍋中放入10克黃油 第6步待黃油融化后倒入洋蔥碎、百里香，略炒后倒入剩余的朗姆酒，與煎鍋中原本煎肉時(shí)出的汁混合，放入黑胡椒、鹽，收至略濃時(shí)即成醬汁。將醬汁澆到煎好的牛排上，放上時(shí)蔬裝飾即可 |
朗姆眼肉牛排的做法
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