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生嗆基圍蝦

生嗆基圍蝦



所用材料
:基圍蝦 八角 花椒 干紅椒 姜片 鹽 高度白度

具體做法:


1、準備活的基圍蝦。

2、鍋中加水,放入鹽大火燒。

3、加入花椒。

4、加入干紅椒。



5、加入八角。

6、加入姜片煮至湯汁沸騰,再煮幾分鐘關火。

7、等湯汁完全涼透后,加入蝦,滴入少許高度白酒。

8、放冰箱里腌制一天左右即可食用。 


 

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