 用料： 海面蛋糕 1片 餅底部分 消化餅 5片 黃油 40g 慕斯部分 淡奶油 200g 奶油奶酪 40-50g 牛奶 50g 吉利丁片 2片/11g 細砂糖 45g 椰子粉 30g 椰子慕斯蛋糕的做法： 1、消化餅搟碎，黃油融化，與餅干碎混合。放入模具壓平做餅底。放進冰箱冷藏。 2、冷水泡吉利丁片。 3、奶油奶酪+牛奶+糖+椰子粉，混合隔水攪拌至充分融合。最后加入泡軟的吉利丁片 4、淡奶油打至六分發(fā)與步驟3混合 5、餅底從冰箱取出來，澆上一層淡奶油混合物，放1層蛋糕，再把剩下的淡奶油混合物澆在上面。 6、蓋好放冰箱冷藏一夜，取出切塊吃。  |
椰子慕斯蛋糕
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