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鮮蝦番茄豆腐



  又是一道零基礎(chǔ)零失敗的菜式,嘿嘿,偷懶首選.

  用料:

  蝦仁    150克
  豆腐    500克
  香蔥    3棵
  番茄醬
  白砂糖
  鹽
  淀粉

  鮮蝦番茄豆腐的做法:
  
  1、蝦仁開(kāi)背,豆腐切厚片備用.
  
  2、鍋內(nèi)放少量油,待油熱,放入豆腐煎制.
  
  3、將豆腐煎至兩面金黃,盛出,瀝干油份,備用.
  
  4、調(diào)水淀粉,將蝦仁加入其中,加鹽調(diào)味,抓勻.
  
  5、鍋內(nèi)放入少量油,待油熱,放入蝦仁煎制.
  
  6、煎至蝦仁表面金黃.
  

  7、另起一鍋,鍋內(nèi)放入適量油,倒入適量番茄醬.
  
  8、加入白砂糖.
  
  9、攪拌成均勻的番茄醬汁.
  
  10、向鍋內(nèi)倒入煎好的豆腐和蝦仁.
  
  11、翻版均勻,表面撒蔥花即可.
  

  小貼士:
  
  如果不怕油膩,可以炸蝦,炸蝦的口感比煎的好吃.
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