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炒飯
金鑲玉炒飯
來源:
健康食療網(wǎng)
發(fā)表時間:2013-07-28
金鑲玉炒飯
主材料
:雞蛋 3個,冷白飯 1.5碗
配 料
:色拉油 適量
調(diào) 味
:鹽 適量
做 法
:
1 備材料
2 雞蛋取出蛋黃,放進鹽
3 把蛋黃與鹽搞拌均勻
4 混進冷白飯
5 把白飯與蛋液充分拌均勻(說白了就是腌飯),靜置5分鐘左右
6 下油鍋中,燒熱,倒入混好蛋黃液的飯
7 中火快速翻炒
8 把飯炒至松散,粒粒油亮,就可裝碗了
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