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味噌烤雞胸飯的材料:雞胸肉180g，姜末10g，細味噌50g，太白粉1/2茶匙，醬油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙 味噌烤雞胸飯的做法: 1.雞胸肉切成厚約0.5公分片狀備用。 2.取一碗，加入姜末與調(diào)味料一起混合攪勻即成味噌醬 3.將作法2的味噌醬均勻涂抹在作法1的雞胸肉片上，再放入冰箱冷藏腌漬約1小時。 4.烤箱預(yù)熱至250℃?zhèn)溆谩?br /> 5.取出作法3腌漬好的雞胸肉片，并將雞肉表面的味噌刮掉，但注意不需刮得太干凈 6.作法5的雞胸肉片平鋪于烤盤上，放入烤箱以250℃烤約5分鐘。 7.取一碗盛入適量白飯，將作法6烤好的雞胸肉片鋪在白飯上，再配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以享用了。 雞胸脯肉營養(yǎng)分析： 雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。 |
味噌烤雞胸飯的做法
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