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父母在提供日常食物時(shí)，一定得避免下面十種極容易導(dǎo)致兒童肥胖或其他健康傷害的食物。 一、麥香雞塊或雞肉條 快餐餐廳中，這是最受孩子歡迎的餐點(diǎn)，但麥香雞塊或雞肉條中最主要的成分可能不是雞肉，而是絞碎的雜肉、雞皮，加上壓縮脂肪、調(diào)味品、高果糖玉米糖漿和鹽，進(jìn)一步加壓成雞塊或雞條形狀，再加上面糊用氫化油(含對(duì)身體有害的反式脂肪)加以油炸。 改善方法：用真的雞胸肉加少許鹽調(diào)味，制備雞塊，用烤的方式取代油炸。 二、午餐肉和熱狗 許多孩子都喜歡火腿類的午餐肉和熱狗，這些加工肉品都含可能致癌的硝酸鹽和亞硝酸鹽、鈉鹽、飽和脂肪、人工色素以及填充料。市售包裝好的午餐盒有包括餅干在內(nèi)的套裝盒餐，其含高量反式脂肪氫化油。 改善方法： (1)改用雞胸肉、火雞胸肉、水漬的鮪魚(yú)、牛肉，加上全麥面包做成三明治。 (2)若孩子很想吃這類肉類加工食品，包括中式香腸、臘肉，要同時(shí)攝取橘子類水果，但不能與養(yǎng)樂(lè)多類的乳酸飲料一起食用。 三、披薩 應(yīng)該是依披薩上面加的東西來(lái)判斷，若是意大利辣味香腸和香腸，這些加工肉制品含有可能致癌的硝酸鹽和亞硝酸鹽、鈉鹽、飽和脂肪。起司含有相當(dāng)高的熱量和飽和脂肪。 改善方法：可以讓家長(zhǎng)在家做懶人披薩。 四、薯?xiàng)l 薯?xiàng)l含高熱量、高飽和脂肪和高鈉鹽。許多研究顯示，馬鈴薯所含淀粉質(zhì)經(jīng)過(guò)極度高溫油炸，會(huì)產(chǎn)生有毒的致癌物質(zhì)。 改善方法：將馬鈴薯或地瓜外皮刷洗干凈，帶皮切成條狀，用小烤箱烤，以取代油炸。 五、含糖谷物早餐 許多谷物早餐含糖量極高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低，實(shí)際上消費(fèi)者是花錢買糖、面粉、空氣(打成泡脆的口感)、人工色素，以及分擔(dān)廠商的卡通廣告費(fèi)用。 改善方法： (1)購(gòu)買前仔細(xì)判讀營(yíng)養(yǎng)成份表中含糖量。 (2)用真正的燕麥片，加上葡萄干、蔓越莓干、香蕉、藍(lán)莓以及堅(jiān)果類。 |
最容易影響孩子成長(zhǎng)的食品
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