北方面點面食嘗個夠

　　鮮、爽、香、正

　　自1996年11月成立深圳面點王飲食連鎖有限公司后，1997年面點王第一家分店在深圳八卦嶺開張，兩個月之后，第二家分店開張，在接下來的8年中，深圳面點王飲食連鎖有限公司一發(fā)不可收，在深圳的分店已經(jīng)達到42家。2005年首度進軍廣州，并計劃今年在廣州開5家面點王分店。面點王以東北的面點和小食為主，采用開放式的廚房，即見即點即取。一溜 的玻璃長柜，里面羅列著各色樣品，從左至右依次是涼菜、水餃、面條、餅、小吃、粥等，有上百個品種。

　　涼拌菜干凈新鮮

　　吃過面點王的人都知道面點王里有一個檔口專門用來賣涼拌菜。品種有黃瓜、豆角、涼瓜、西蘭花、龍須菜等等。所有的蔬菜都是當天由公司的配送中心運來的，在配送中心時這些青菜已經(jīng)經(jīng)過嚴格的農(nóng)藥檢測和凈菜處理，有經(jīng)驗的顧客都會知道面點王的涼拌菜無論在哪一家分店吃味道都會一樣。

　　包和餃子類絕不過夜

　　面點王里帶餡的面食有很多，蒸包、餃子、生煎包、鍋貼等等。這些食品中的主要原材料都是由配送中心運來的。公司的配送中心里有專門的“制餡間、包餅間”，餡料和面團以及部分餅類都是在這里加工出來并送到各家店面里的。小籠包、燒麥過夜不準銷售；過夜的蒜泥不準使用等。

　　冬瓜爽清涼敗火

　　面點王的粥類有十幾個品種，像南瓜粥、綠豆粥、綠豆沙之類都是人氣特別旺的出品之一。

　　最近各家面點王的粥類檔口剛剛推出了新品“冬瓜爽”。

　　冬瓜爽是冬瓜去皮蒸熟之后再粉碎，然后和蜂蜜熬制而成的，盛在碗里的冬瓜爽呈現(xiàn)淡淡的綠色，晶瑩剔透如同一塊溫潤的碧玉，上面還零星撒有糖桂花。

　　喝到口里冰涼爽滑，淡淡的冬瓜味道中還有淡淡的桂花香。面點王的粥碗向來都是大號的，在炎熱的天氣，喝上一大碗清涼敗火的冬瓜爽真是特別過癮。

　　醬骨架骨酥肉脆

　　作為面點王的招牌菜之一的醬骨架的確是面點王點擊率最高的出品了。面點王的醬骨架色澤油潤紅亮，骨酥肉脆，鮮香爽口，油香不膩，入口化渣，吃后口齒留香。

　　在面點王，價錢方面，最貴的葷菜15元，各類面食10元左右，包點3至10元不等，反正四五個人撐得飽飽的，也不過100多塊！！