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烤秋刀魚(yú)(3)
最開(kāi)始吃到秋刀魚(yú)是在櫻花日本料理餐廳，是烤的，吃起來(lái)味道香而不腥，因?yàn)榈瘟藥椎螜幟手?，還有點(diǎn)清新～～很多年過(guò)去了，秋刀魚(yú)早已是在大型超市的……
2014-02-20 04:08 -
香檸秋刀魚(yú)
自很久以前在西餐廳里吃過(guò)秋刀魚(yú)后就愛(ài)上了 秋刀魚(yú) ，那美好的口感就一直儲(chǔ)存在記憶里。 秋刀魚(yú)口感很特別，與一般的魚(yú)不同，入口時(shí)的第一感覺(jué)會(huì)……
2014-02-20 04:08 -
糖醋秋刀魚(yú)
算是入鄉(xiāng)隨俗的一道菜。 秋刀魚(yú) 一般燒烤著食用的較多，也很少見(jiàn)到其他的做法。 這兩條魚(yú)到了我這個(gè)江南人的手中，自然要試試咱這里經(jīng)典的糖醋口……
2014-02-20 04:08 -
干煎秋刀魚(yú)(2)
煎魚(yú) 其實(shí)很簡(jiǎn)單，魚(yú)稍微用鹽腌制一下，洗凈晾干，猛火下油煎魚(yú)就肯定不會(huì)粘鍋。因?yàn)轸~(yú)肉蛋白遇到高溫會(huì)立即凝固，還要注意不要立即反動(dòng)，煎出來(lái)的……
2014-02-20 03:00 -
干香煎秋刀
秋刀魚(yú)的外貌雖然很不起眼，但它魚(yú)油含量卻相當(dāng)高。用來(lái)干煎是最簡(jiǎn)單最美味的烹調(diào)方式。 干香煎秋刀 主料 ：秋刀4條 配料 ：紅椒1個(gè)、熟芝麻……
2014-02-20 03:00 -
紅燒秋刀魚(yú)(2)
說(shuō)起秋刀魚(yú)我腦子里就會(huì)想到風(fēng)輕云淡這幾個(gè)字,而且每次去超市看見(jiàn)鮮嫩的秋刀魚(yú)我就忍不住的出手呀... 我對(duì)這種海里邊泛著銀光的,總是愛(ài)不釋手……
2014-02-20 03:00 -
鹽烤秋刀魚(yú)(1)
秋刀魚(yú)以前只在日本料理店里吃過(guò)，偶爾在大超市也見(jiàn)到過(guò)，好像價(jià)格不低，沒(méi)舍得買(mǎi)。最近菜場(chǎng)里有不少魚(yú)攤都在賣(mài)秋刀魚(yú)，看著價(jià)錢(qián)不貴。就買(mǎi)了幾條回……
2014-02-20 03:00 -
煎封秋刀魚(yú)
秋刀魚(yú) 是大洋洄游魚(yú)類(lèi)，屬中上層魚(yú)類(lèi)，但也可潛至深達(dá)200米的水域。通常 以浮游生物、魚(yú)卵及仔稚魚(yú)為主食。主要分布在日本北海道外，部分太平……
2014-02-20 03:00 -
回鍋秋刀魚(yú)(1)
回鍋秋刀魚(yú) 材料 ：秋刀魚(yú)兩條，青蒜苗200g，豆豉香辣醬一大勺 調(diào)料 ：蔥姜少許，胡椒粉，鹽，料酒適量 做法： 1】秋刀魚(yú)，處理干凈切1……
2014-02-20 02:02 -
油炸秋刀魚(yú)
再另類(lèi)的歌手都會(huì)淪為老歌手，再新的歌兒都會(huì)塵封成老歌，那個(gè)夏天特別喜歡一首《七里香》~淡淡的哼唱著少年的愛(ài)與哀愁~ 呵呵，直到LG抗議說(shuō)簡(jiǎn)……
2014-02-20 02:02 -
糖醋黑魚(yú)丁
婆婆愛(ài)吃魚(yú)，把她接來(lái)之后，最近每周起碼做三次魚(yú)給她吃。清蒸和燉的做法多，就想換個(gè)口味給，好讓她更有口味。今天買(mǎi)了一條野生的黑魚(yú)，刺比較少，……
2014-02-20 02:02 -
糖醋黑魚(yú)(1)
糖醋黑魚(yú) 材料 ：黑魚(yú)（已洗凈）、姜片、蔥段 調(diào)料 ：料酒、生抽、香醋、白糖、鹽、雞精 做法 ： （1）將已洗凈的黑魚(yú)放在案板上切成塊，待……
2014-02-20 02:02 -
黑魚(yú)豆腐湯(2)
黑魚(yú) 富含優(yōu)質(zhì)蛋白，容易消化吸收，經(jīng)常食用，可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。對(duì)于身體虛弱，或術(shù)后病人，多喝黑魚(yú)湯，對(duì)身體很有補(bǔ)益，對(duì)傷口愈合也很……
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黑魚(yú)片小炒
要想炒出嫩滑的魚(yú)片，我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)是，上漿和滑油尤為重要。 上漿部分，魚(yú)片清洗干凈后瀝干水分，放在盤(pán)子里，調(diào)入鹽，胡椒粉，料酒少許，一點(diǎn)點(diǎn)雞……
2014-02-20 01:04 -
番茄黑魚(yú)豆腐湯
只要食材新鮮，這番茄黑魚(yú)豆腐湯沒(méi)啥技術(shù)含量。但想要做到色香味俱全，瞬間激發(fā)夏日食欲，有幾個(gè)細(xì)節(jié)還是要注意的。只要掌握以下五個(gè)小竅門(mén)（做法后……
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黑魚(yú)豆腐
取完魚(yú)片，剩下的魚(yú)頭，魚(yú)骨，魚(yú)尾，扔掉可惜呀，就買(mǎi)了塊豆腐，做了 黑魚(yú)燉豆腐 。 盡管賣(mài)相一般，難得挑食的大只，不嫌棄不說(shuō)，還一直對(duì)小東西……
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飄香魚(yú)片
飄香魚(yú)片 原料： 黑魚(yú)一條約1000克、食用油 調(diào)料： 蔥姜、料酒、食鹽、味極鮮、雞精 做法： 1、蔥姜洗凈切片或絲。切下2大片魚(yú)肉 2、……
2014-02-20 01:04 -
酸菜黑魚(yú)
黑魚(yú) 肉中含富含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。特別適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營(yíng)養(yǎng)不良，貧……
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黑魚(yú)豆腐湯
黑魚(yú)豆腐湯 原材料 ：黑魚(yú) 豆腐 輔料 ：食用油 鹽 料酒 蔥姜 步驟 ： 1.黑魚(yú)洗凈，切段，待用 2.豆腐切成小塊待用 3.熱鍋放油，……
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秘制香芹黑魚(yú)段
秘制香芹黑魚(yú)段 主要食材 ：1、黑魚(yú)。 輔助食材 ：1、芹菜；2、香蔥；3、老姜。 調(diào)味品 ：1、六月鮮；2、老抽；3、白砂糖；4、料酒；……
