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中秋家宴—蒜香骨
用料： 肋排 大蒜 大蒜粉 生抽 老抽 料酒 糖 油 蒜香骨的做法： 1、首先，把肋排切成一條一……
2015-09-26 21:06 -
粵式早茶 蒸排骨
寫(xiě)給喜歡吃粵式早茶的朋友，自己也能做出酒樓風(fēng)味的蒸排骨。 用料： 油 鹽 糖 蒜蓉 生粉 排骨 粵式早茶蒸排……
2015-09-22 13:55 -
金牌蒜香排骨
這道菜精華在于蒜末金黃、突出蒜香，排骨要炸焦熟。小火炸避免炸糊?！ ∮昧希骸 ∨殴? 蒜 蔥 姜 生抽 料酒 白……
2015-09-22 13:47 -
排骨蒸飯
用料： 排骨 一碗 大米 一碗 花菇 一盤(pán) 胡蘿卜 半根 排骨蒸飯的做法： 1、排骨用老抽，鹽，蔥花姜片喂上入味。花菇……
2015-09-21 14:02 -
排骨蒸豆腐
豆腐集大豆的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)于一身，它含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和人體所需微量元素，可健脾養(yǎng)胃、保護(hù)視力、促進(jìn)腸胃消化、提高人體免疫力。豆腐含鈣……
2015-09-18 16:27 -
雙味豬排
1.大排骨肉片用肉錘兩面拍松，加調(diào)味料腌30分鐘，使其入味。2.肉片切成兩半，一半沾上白芝麻，一半沾上地瓜粉，油鍋燒至七分熱，將肉片分別投……
2012-01-08 21:02 -
皮蛋燴排骨的做法
排骨洗凈，砍成2厘米長(zhǎng)的塊，入沸水鍋內(nèi)焯水后待用；皮蛋蒸熟，去殼，切成4塊；鮮紅椒去蒂切菱形片；姜切片；蒜籽去蒂；香蔥切段。
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芋頭粉蒸排骨的做法
芋頭粉蒸排骨主料：豬大排500克、芋頭適量,排骨洗凈，加少許水（500克排骨約加20克水），放入粉蒸肉醬包調(diào)料混合均勻，腌制半個(gè)小時(shí)
2011-06-15 23:30 -
白蘑菇排骨湯的做法
白蘑菇排骨湯主料：白蘑菇(鮮)適量、豬大排適量,鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、燒開(kāi)撇去浮沫放入紹酒
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栗子燒排骨的做法
栗子燒排骨主料：豬小排4根、栗子(鮮)1碗,加入適量水，翻勻后燜煮至排骨熟透；加入栗子，繼續(xù)燜煮，至栗子變軟，收濃湯汁即可
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高升排骨的做法
高升排骨主料：豬小排500克,小排或者肋排一斤剁成小塊,洗凈瀝干水分.熱鍋溫油,入排骨煸炒2~3分鐘,肉有些泛金黃色就可以了
2011-06-15 23:24 -
薄荷蒸排骨的做法
排骨加入生抽、老抽、雞精、一點(diǎn)鹽、一點(diǎn)白糖、生油、生粉拌勻，放入切細(xì)的薄荷葉再拌勻放入冰箱冷藏室，腌制一天左右。
2011-06-15 23:22 -
川香土豆燒排骨的做法
川香土豆燒排骨主料：豬小排300克、土豆2個(gè),土豆(去皮)、柿子椒分別切塊，郫縣豆瓣醬切碎一些，姜切末
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椒鹽排骨的做法
椒鹽排骨主料：豬小排500克,排骨切段，青紅辣椒，洋蔥切末。用蔥姜，鹽，糖，醬油，料酒把排骨腌制一小時(shí)
2011-06-15 23:17 -
酸菜燉排骨的做法
酸菜燉排骨主料：豬大排500克、酸菜500克,酸菜洗凈，片成幾層薄片，再切成絲備用，取1/2酸菜絲碼在砂鍋里
2011-06-15 23:15 -
滋補(bǔ)暖胃排骨湯的做法
滋補(bǔ)暖胃排骨湯主料：豬大排500克,玉米切斷，排骨切塊，白蘿卜切滾刀塊，姜切四片，蔥切斷
2011-06-15 23:13 -
脆皮蒜香排骨的做法
脆皮蒜香排骨主料：豬小排400克,將沾滿面包糠的肋排碼放到烤架上，烤架放在中層，烤盤(pán)放在下層接住烘焙過(guò)程中掉落的面包渣
2011-06-15 23:11 -
竹蓀排骨湯的做法
竹蓀排骨湯主料：竹蓀、適量、豬大骨頭適量,將砂鍋中放清水，放排骨、少許料酒，蔥和姜，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)
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紅棗山藥排骨湯的做法
紅棗山藥排骨湯主料：山藥200克、羊排200克,鍋中放清水燒開(kāi)后放入排骨、蔥段、姜片、紹酒煮30分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調(diào)味再煮十分……
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醉排骨的做法
醉排骨主料：豬大排400克,將豬排斬成約l寸長(zhǎng)的小塊，用黃酒和鹽拌勻，再用適量生粉、和水適量攪拌均勻
2011-06-15 23:02
