牛奶可可吐司 烘焙模具：金色波紋吐司盒 烘焙火力：180度預(yù)熱上下火下層35分鐘 制作過程： 1）：面團(tuán)原料除可可粉外全部混合均勻后攪打 2）：攪拌至完成擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)可以拉出大片透明薄膜狀 3）：取出一半面團(tuán)，將剩余的面團(tuán)加入可可粉攪拌均勻 4）：兩個面團(tuán)表面覆濕布或保鮮膜放置于溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵 5）：發(fā)酵至2-3倍大（用手指蘸水或干粉按壓面團(tuán)不塌陷不反彈）取出排氣 6）：將兩塊面團(tuán)落在一起按壓成餅狀（如果使用手粉過多中間請刷水處理）  8）：將面片從一側(cè)卷起成卷 9）：收口朝下放入吐司盒放溫暖處最終發(fā)酵，發(fā)酵至滿模入烤箱烘烤完成   |
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