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小炒香辣鮮牛肚
今天就用這道能消磨時光的經(jīng)典湘菜讓您的舌尖熱烈舞蹈起來吧?。ù瞬讼憷敝杏幸唤z酸味，要慢慢嚼，慢慢品，牙不好就不要試哦 用料： 牛肚……
2015-10-25 22:48 -
紅油百葉的做法
紅油百葉主料：牛肚適量,鍋內做水水微開后迅速放入百葉稍微焯一下倒入紹酒取出腥膻味、就可以撈了
2011-06-06 21:17 -
油爆肚尖的做法
主料：豬肚250克,將豬肚肚尖部位用刀剝下厚的一層肚尖頭，剔去兩面的油和筋，用清水洗凈備用。
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醬味牛肚的做法
菜系及功效 ：私家菜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 工藝：醬 牛肚薏米湯主料 ：牛肚300克 牛肚薏米湯輔料 ：青蒜30克,辣……
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牛肚苡米湯的做法
牛肚用開水澆后，刮去表面黑膜，加水煮至八成熱，再入苡仁，煮至苡仁熟、湯成，撈出牛肚，切片，飲湯食肚。
2011-06-06 21:06 -
怪味牛肚的做法
怪味牛肚主料：牛肚500克,將牛百葉打理干凈，切成大塊，沸水鍋中煮制3分鐘，撈出刮洗干凈。（牛百葉肚大，購買量自己決定）
2011-06-06 21:04 -
筍片炒牛肚的做法
將牛草肚(金錢肚)洗干凈黑衣，用刀把牛肚直紋切成薄片，用食用純堿粉拌勻，腌4小時，用清水漂清堿味；筍洗凈去殼切片；蔥洗凈切段，姜洗凈切片；……
2011-06-06 21:03 -
歸升牛肚湯的做法
歸升牛肚湯主料：牛肚800克,將黃芪、白術、柴胡、木香、砂仁、茯苓、黨參、當歸、法半夏、炙草、陳皮去凈灰渣
2011-06-06 21:01 -
牛肚薏米湯的做法
牛肚薏米湯主料：牛肚500克,先將牛肚用沸水洗過，然后用刀刮去黑膜，洗凈備用,湯鍋置大火上，加入2000克水，并將牛肚放入，待煮沸
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小蔥拌牛肚的做法
小蔥拌牛肚原料：牛肚250克、小蔥10克,牛肚洗凈煮熟煮透切細絲,油鍋燒熱，投入花椒，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用
2011-06-06 20:45 -
彩椒牛肚的做法
彩椒牛肚主料：牛肚400克,加入牛肚條，快速依次加入花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精大火翻炒
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西芹燴牛肚的做法
西芹燴牛肚主料：西芹80克、牛肚200克,西芹、紅辣椒、鹵牛肚切絲（牛肚可以買市售的成品，不會切的讓人家?guī)湍闱泻茫?/p>
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牛肚炒豆芽的做法
牛肚炒豆芽主料：牛肚400克,放入高壓鍋，加料酒1湯匙，蔥姜各10克，壓20分鐘至熟,做好的牛肚切絲
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小炒香辣鮮牛肚的做法
將煮沸去異味后的牛肚切絲（抱歉，我家刀不快，切的不是絲?。┖蜕厦婺切┱{味料在一個小碗里拌勻，多少看自己口味掌握了，腌制十分鐘更入味哦
2011-06-06 20:33 -
涮牛肚的做法
涮牛肚調料：食鹽少許、醬油15克、香油少許、香菜少許、辣醬油少許、芝麻醬10克,將牛肚撕去外皮，用刀去油，頂?shù)肚谐珊衿?/p>
2011-06-06 20:22 -
法式炒牛肚絲的做法
將牛肚洗凈，下入盆中，加入清水與之平齊，調入食堿，浸泡1小時，瀝盡水。鍋中入水燒開，下入泡后的牛肚燙至水將開，下入漏勺，瀝凈水，刮凈黑膜黏……
2011-01-31 11:34 -
芥末牛肚的做法
將牛肚污物洗凈，刮去肥油，撒上明礬，兩面擦透，洗凈。鍋內加水燒沸，放入牛肚燙至收縮發(fā)挺，撈出刮去白膜，切成大片待用。
2011-01-31 11:34 -
蘿卜牛肚煲的做法
起油鍋，放入生姜、牛肚，炒片刻鏟起，放入瓦鍋內，再放入蘿卜、陳皮、胡椒，加清水適量，文火燜三小時，至牛肚熟爛，湯水將干為度，調味即可。
2011-01-31 11:34 -
牛肚粥的做法
牛肚粥主料：牛肚250克,稻米75克,牛肚用鹽少許搓洗凈，切成小丁，與大米一同入鍋，加清水適量，共煮成爛粥。
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牛肚補胃湯的做法
牛肚補胃湯主料：牛肚1000克,將牛肚再用鹽、米醋半碗，分別反復擦洗,再將牛肚用冷水分別反復洗凈，濾干，備用
2011-01-31 11:34
