用料: 面粉 適量 蔥 一根 花生油 適量 鹽 適量 手抓蔥油餅的做法: 1、用一半開(kāi)水一半涼水和好面,面稍軟一些,餳發(fā)二十分鐘。 2、搟成薄一點(diǎn)的圓面皮,撒點(diǎn)蔥花。 3、放適量鹽和花生油。 4、用手抹勻。 5、用刀把面皮切成長(zhǎng)條。 6、從一側(cè)慢慢卷起來(lái)。 7、卷成這樣。 8、再?gòu)囊粋?cè)慢慢這樣卷起來(lái)。 9、摁平。 10、搟成面餅。 11、電餅鐺放少量花生油,開(kāi)始烙餅。 12、兩分鐘左右就可以了。 13、香酥脆的手抓蔥油餅。 14、好多層的手抓蔥油餅。 |
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