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煎口蘑
口蘑用下面的方法料理之后，可以品嘗到口蘑最原始的鮮味兒。而且又不考驗廚藝，有口平底鍋就能做了?！ ∮昧希骸 】谀? 鹽 煎口蘑的做……
2015-09-23 16:11 -
蔥油炒口蘑
口蘑味道鮮美但不易貯存，用蔥油來炒能在冰箱保存一周沒問題，做湯煮面拌餡兒挖一勺，太鮮美了?！ ∮昧希骸 】谀? 一盒 ……
2015-09-21 13:14 -
口蘑蒸雞
(1)雞洗凈去骨剁塊，用味精、鹽、糖、料酒拌勻，漿上濕淀粉再拌上雞油盛入碗?？谀⑾磧?，用開水燜漲透摳去腿的表皮層，用鹽輕搓一下以利增白，切……
2011-11-24 15:00 -
酥椒香口蘑
1、將口蘑切片，入沸水中汆燙，瀝干水分，粘干淀粉、吉士粉；干紅椒切段與花生米一起入油鍋炸脆備用。2、起鍋倒入色拉油，燒至五六成熱時，下入口……
2011-11-24 15:00 -
鴨肉炒口蘑
1.將鴨脯肉切片，用姜、蒜、油、鹽稍微腌制一會兒。2.口蘑洗凈對半切開，尖椒切絲。3.起油鍋，下鴨肉煸炒。4.當(dāng)鴨肉八成熟的時候，下口蘑一……
2011-11-24 15:00 -
煎蘑菇-口蘑
1.熱鍋下油，放入自制花椒粉、胡椒面和鹽2.等油稍熱后放入蘑菇兩邊煎至金黃色，喜歡的可勾個薄芡，灑上蔥粒，可上臺。
2011-11-24 15:00 -
茴香口蘑魚
將魚用鹽、胡椒粉、圓蔥碎、兩芹碎腌制后煎熟備用。煎盤倒橄欖油，下圓蔥碎、西芹碎炒出香味，放入煎好的魚、魚高湯、月桂葉、番茄沙司、茴香、蒜、……
2011-11-24 15:00 -
口蘑牛肉羹
1、新鮮牛肉洗凈，剁成末，加少許鹽、味精、水淀粉拌勻略腌。豆腐、草菇洗凈切末，焯水待用。2、鍋內(nèi)加適量清水燒開，下牛肉末焯水，撈出瀝水。3……
2011-11-24 14:52 -
口蘑冬瓜球
1、冬瓜去皮、去瓤，挖成球，用開水煮熟，撈出，用涼水拔涼。2、鮮口蘑洗凈，一切為二?；鹜?、冬筍切成菱形片。蔥切段，姜切片。3、炒鍋置火上，……
2011-11-24 14:52 -
扒口蘑蘆筍
1、蘆筍修整齊，放高湯內(nèi)加調(diào)料煮透?？谀⒂脺毁鄵瞥?。2、把蘆筍和口蘑在大圓盤內(nèi)擺整齊。3、鍋內(nèi)加上湯，調(diào)好口味，勾扒芡，淋蔥油，均勻地盛……
2011-11-24 14:52 -
金錢口蘑湯
1.把口蘑的蒂摘掉2.剁細，加淀粉精鹽和蛋清和勻3.雞茸鑲?cè)虢疱X口蘑片內(nèi)，上籠約蒸五分鐘4.準備一碗雞湯，火腿片和香菜段5.將雞湯燒開，將……
2011-11-24 14:52 -
口蘑燜魚
將比目魚切大片用圓蔥碎、西芹碎、鹽、胡椒粉、腌制后、拍上面粉、拖上蛋液、用橄欖油煎制成熟。煎盤中倒入奶油下圓蔥碎、兩芹碎、炒出香味，再加入……
2011-11-24 14:52 -
肉片白蘑
1.將白蘑洗凈抹刀片成片。豬肉洗凈切薄片。用10克濕淀粉上薄漿；花椒用水浸泡，揀出花椒，花椒水留用。2.炒勺內(nèi)放猜油燒熱，下入蔥、姜末及漿……
2011-11-24 08:15 -
芹菜炒口菇
1.芹菜切段，蘑菇切片干辣椒切斷待用2.起油鍋，在鍋里倒入適量的有，帶有7分熱后倒入干辣椒爆香后，倒入蘑菇片，超出水分后，加入適量的鹽繼續(xù)……
2011-11-24 08:15 -
白蘑特色茄脯
1、將白蘑洗凈切片焯水，茄子從中間片開切段，改麒麟刀，鑲?cè)牖鹜绕?，拍干淀粉入熱油鍋炸熟備用?、鍋入色拉油燒熱，蔥、蒜熗鍋，倒入清湯，加入……
2011-11-24 08:15 -
三鮮清燉雞塊
草雞斬成塊，焯水，放入沙鍋中，加高湯、紹酒、姜、蔥燉2.5小時，加入筍、香菇、口蘑、精鹽、味精再燉半小時即可。操作要領(lǐng)火候要控制好，確保湯……
2011-11-24 08:15 -
冬瓜蘑菇排骨湯
1. 口蘑和蟹味菇洗凈，口蘑切片，蟹味菇去根部．冬瓜洗凈去皮，切片．2. 取出部分排骨和原湯，一起倒入砂鍋中，大火燒開，將口蘑和蟹味菇一起……
2011-11-24 08:15 -
羊排火鍋
羊排火鍋
2011-11-24 08:15 -
紅燒雞翅土豆
1.鍋內(nèi)熱油,放少量白糖,等糖開始冒煙出泡變色的時候把雞翅倒進去翻炒,2.待糖色掛勻后把其他配料倒進去,翻炒幾下后加入胡椒粉,鹽,還有最重……
2011-11-24 08:15 -
茄汁蘑菇
1 口蘑用鹽水浸泡5分鐘后活水沖洗干凈2 把口蘑汆入開水3 煮熟（2分鐘）后撈出4 重新起一口鍋倒入橄欖油燒五成熱后撒入蔥花煸香5 加入番……
2011-11-24 08:15
