月季花的功效與作用

    月季花莖為棕色偏綠，具有鉤刺或無刺，但也有幾乎沒有刺的月季；小枝綠色，葉為墨綠色，葉互生；托葉與葉柄合生，全緣或具腺齒，頂端分離為耳狀；花生于枝頂，花色甚多，色澤各異，花期4-10月。廣泛分布于全國各地，下面重點介紹月季花的功效與作用及食用方法。

月季花的功效與作用
    月季花根、葉、花均可入藥，具有活血消腫、消炎解毒功效。醫(yī)認為，月季味甘、性溫，入肝經(jīng)，有活血調(diào)經(jīng)、消腫解毒之功效。由于月季花的祛淤、行氣、止痛作用明顯，故常被用于治療月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等病癥。
    另外，月季花大型，有香氣，廣泛用于園藝栽培和切花。月季花為北京市、天津市等市市花。

月季花的食用方法
    月季花的營養(yǎng)成分一般。采摘時，以紫紅色半開放花蕾、不散瓣、氣味清香者為佳品。
    月季花粥：鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、桂圓肉末放入，用旺火燒沸，然后改用小火熬煮成粥，放入蜂蜜、月季花，攪拌均勻，即可盛起食用。