中醫(yī)藥膳如何調(diào)理小兒肺炎

　　很多小兒肺炎兒童的家長，往往在孩子應(yīng)該吃什么這個(gè)問題上很為難，完全是一籌莫展不知道孩子應(yīng)該吃什么好。中醫(yī)專家認(rèn)為，患有小兒肺炎的兒童，飲食應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤肺止咳為主。

　　糯稻根魚粥

　　選用糯稻根30克，鮮活鯽魚一條(約120克)，粳米100克。先將糯稻根洗去泥沙，然后放進(jìn)沙鍋內(nèi)煮水600毫升，再去除糯稻根，待用。把鮮活鯽魚去鱗，剖開去腸臟，洗凈。然后與粳米一起放進(jìn)沙鍋內(nèi)，加入已煎好的糯稻根水，用慢火煮粥。粥成后，加入食鹽和食用油各少許，調(diào)味食用。

　　銀耳雪梨糖水

　　選銀耳12克，雪梨1個(gè)(約150克)，冰糖15克。先將雪梨去核(保留皮)，并切成塊狀。銀耳用清水洗凈，去除雜質(zhì)。然后與雪梨同放沙鍋內(nèi)，用慢火煮湯。湯成后加入冰糖溶化即可。每天可熱飲兩次。

　　獨(dú)腳金豬肝湯

　　選用干品獨(dú)腳金12克(鮮品加倍量)，干品葫蘆茶10克(鮮品加倍量)，鮮豬肝100克，先將獨(dú)腳金、葫蘆茶洗凈，鮮豬肝洗凈切薄片。然后將以上三物同放沙鍋內(nèi)，加清水兩碗，煎至一碗，分兩次飲用。飲時(shí)可加少許食鹽，豬肝可食可不食。

　　泥鰍魚湯

　　每次選用鮮活泥鰍魚90～120克，先用溫?zé)崴慈ヰひ?，然后剖腹去腸臟，洗凈。用鐵鍋加食用油少許，將魚稍為煎至金黃色，加清水350毫升，煮至100～150毫升，加食鹽少許調(diào)味，飲湯。魚可食也可不食。

　　羅漢果煲豬肺湯

　　每次選用干品羅漢果1/3個(gè)，南杏仁10克，鮮豬肺250克。先將豬肺用清水浸泡洗凈，然后切成小塊并擠出泡沫。南杏仁用水浸洗去皮。將兩物與羅漢果一起放沙鍋內(nèi)，加入適量清水煲湯，湯成后加入少許食鹽及食用油調(diào)味，然后飲湯及食湯料。